Recettes Salées

Poivron farcie

Une recette de poivron farcie facile, rapide et économique qui ravira les papilles des grands comme des petits.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 poivrons (rouge, vert ou jaune)
  • 400 g de veau haché
  • 1 gros oignon
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 à 4 c. à soupe de sauce tomate
  • quelques poignet de parmesan rappé
  • curry
  • persil, herbe de Provence
  • noisette de beurre
  • sel, poivre

poivron farcie

1. Assaisonner la viande haché avec le sel, le poivre le curry, le persil et les herbes de Provence (à votre convenance).

2.Incorporer le jaune d’œuf, la sauce tomate et le parmesan.

3.Couper l’oignon en lamelle et l’ajouter à la viande.

4.Couper les poivron en deux, enlever les pépins.

5. Remplir les poivrons avec la préparation, n’exister pas à déborder au delà du poivron.

6. Mettre un noisette de beurre sur chaque poivron et faite cuire au four à 170° pendant 45 min.

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